DOBROTY

Morský vlk na hráškovom pyré

Ryba Žilina mi dala výzvu pripraviť niekoľko fajnových receptov s rybkami a keďže ja ich veľmi ľúbim, prvý som pripravila už včera. Bola to naozaj dobrota a čo je hlavné, príprava netrvá vôbec dlho! 🙂

Čo potrebujete:

Na prípravu ryby

  • 2ks morského vlka
  • 4 cherry paradajky
  • 2 citróny
  • 2 PL repkový olej Flaviol
  • 2 PL roztopené bezlaktózové maslo
  • rozmarín, ideálne čerstvý
  • soľ a čierne korenie

Na prípravu pyré

  • balenie mrazeného hrášku
  • 250 ml vývaru
  • soľ a čierne korenie

Postup: Rúru predhrejte na 180 stupňov. Ryby umyte, osoľte a okoreňte zvonku i zvnútra. Dovnútra pridajte 2 plátky citróna a 1 vetvičku rozmarínu. Rozpustené maslo zmiešajte s olejom a potrite ním ryby. Navrch pooukladajte plátky paradajok a rozmarín. Ryby zabaľte do papiera na pečenie a pečte 20 minút.

Kým sa ryby pečú, pripravte si pyré. Čo sa týka vývaru, kupujem si ten v prášku z Dm-ky, je chuťovo fajn a neobsahuje žiadne konzervanty. Pripravíte ho podľa návodu. Na troške masla opražte mrazený hrášok a keď trošku zmäkne pridajte vývar. Povarte, až kým nie je hrach úplne mäkký. Potom ponorným mixérom rozmixujte. Pridajte soľ a čiene korenie a wualá parádna príloha je na svete.

Prajem vám dobrú chuť! 🙂