Ryba Žilina mi dala výzvu pripraviť niekoľko fajnových receptov s rybkami a keďže ja ich veľmi ľúbim, prvý som pripravila už včera. Bola to naozaj dobrota a čo je hlavné, príprava netrvá vôbec dlho! 🙂
Čo potrebujete:
Na prípravu ryby
- 2ks morského vlka
- 4 cherry paradajky
- 2 citróny
- 2 PL repkový olej Flaviol
- 2 PL roztopené bezlaktózové maslo
- rozmarín, ideálne čerstvý
- soľ a čierne korenie
Na prípravu pyré
- balenie mrazeného hrášku
- 250 ml vývaru
- soľ a čierne korenie
Postup: Rúru predhrejte na 180 stupňov. Ryby umyte, osoľte a okoreňte zvonku i zvnútra. Dovnútra pridajte 2 plátky citróna a 1 vetvičku rozmarínu. Rozpustené maslo zmiešajte s olejom a potrite ním ryby. Navrch pooukladajte plátky paradajok a rozmarín. Ryby zabaľte do papiera na pečenie a pečte 20 minút.
Kým sa ryby pečú, pripravte si pyré. Čo sa týka vývaru, kupujem si ten v prášku z Dm-ky, je chuťovo fajn a neobsahuje žiadne konzervanty. Pripravíte ho podľa návodu. Na troške masla opražte mrazený hrášok a keď trošku zmäkne pridajte vývar. Povarte, až kým nie je hrach úplne mäkký. Potom ponorným mixérom rozmixujte. Pridajte soľ a čiene korenie a wualá parádna príloha je na svete.
Prajem vám dobrú chuť! 🙂