DOBROTY

Čokoládová tofu pena

SK: Ak si chcete pripraviť rýchly, jednoduchý a diétny dezert, táto pena je správnou voľbou. Chutí vynikajúco, je svieži a jednoduchý na prípravu. Musím sa priznať, že som prvykrát použila tofu syr na niečo sladké. A výsledok bol naozaj chutný! Recept nájdete i na portáli Ľahké recepty priamo tu.

EN: If you wanna prepare some quick, easy and light dessert recipe, this is a great choice for you. It tastes delicious, its fresh and easy to prepare. I have to admit this was the first time when I used tofu for some sweet recipe. And the result was fantastic! You can find this recipe also on „Light recipes“ website just here.

DSC_0966upr

Čo potrebujete/What do you need

 2 balenia tofu syra ALFA BIO/ 2 packs of ALFA BIO tofu cheese

 100g horkej čokolády/ 100g of dark chocolate

 4 polievkové lyžice agávového sirupu/ 4 Tbs of agave sirup

 4 polievkové lyžice holandského kakaa/ 4Tbs of cocoa powder

 1 vanilkový lusk Dr.Oetker/ 1 vanilla hull

 1 citrón/ 1 lemon

 čerstvé čerešne na ozdobenie/ cherries on the top

 čerstvá mäta/ fresh peppermint leaves on the top

DSC_0976upr

Postup: Tofu porežeme na menšie kocky a necháme scediť od prebytočnej tekutiny. Medzitým si urobíme vodný kúpeľ, nad ktorým rozpustíme čokoládu. Pripravené tofu rozmixujeme elektrickým mixérom. Roztopenú čokoládu vlejeme do rozmixovaného tofu, ďalej mixujeme, pridáme kakao,agávový sirup, zrniečka z vanilkového lusku a domixujeme ponorným mixérom až kým nám nevznikne hladká pena. Takto pripravenú penu vložíme do pripravených misiek, posypeme citrónovou kôrou a ozdobíme čerešňami a čerstvou mätou. Výborná a rýchla diétna maškrta!

Step by step: Cut a tofu cheese on smaller pieces and make sure all the liquid is gone. Let it rest it for a while. During that time boil the water, after its boiled put the bowl with dark chocolate over it and let it melt. Then mix the tofu cheese by electrical mixer. Add melted chocolate to the tofu cheese and mix it again, then add cocoa powder, agave sirup, beans of vanilla hull, mix it until you get a nice foam. Put ready chocolate foam to the bowls, top off it by lemon peel and decorate with cherries and fresh peppermint leaves. Its delicious and diet cocktail snack!

DSC_0991upr

Použité/Used: misky(the bowls)-Pepco, dezertné lyžičky (small spoons), servítky (the napkins)-IKEA