Category Archives: FOOD

Cviklové pesto

Milujem nové priateľské stretnutia. Nielenže spoznávam zaujímavých ľudí, ktorí mi vždy odovzdajú niečo iné a inšpirujúce, no zároveň sa stále niečo nové priučím. Či už z kuchyne alebo zo života. Tentokrát to bola Maťka, ktorá skvele pečie a dodá vám optimizmus minimálne na týždeň. 🙂 Maťka však nie je iba dobrá pekárka, ale i kuchárka a hostiteľka. Keď nás minule s priateľmi usadila vo svojej záhradke a ponúkla niekoľko dobrôt, všetkým nám tiekli slinky. Chutilo mi všetko! Ale nedá mi nespomenúť cviklové pesto, ktorým ma inšpirovala k jeho príprave. Trošku som si ho prispôsobila, ale základ ostal rovnaký: CVIKLA! 🙂

V chladničke som totiž mala čerstvú cviklu od Zuzky, ktorá nás pri poslednej návšteve nabalila domácou zeleninkou zo záhradky. (Bože, ja mám takých skvelých kamošov). Najprv som nevedela, čo z nej pripravím, ale po Maťkinom recepte mi to bolo jasné. A ideme nato!
Continue reading

Jednoduché Gazpacho

Som polievková. Či je zima alebo leto. O studených polievkach som počula veľakrát. Dokonca som jednu jedla. Bolo to v Rusku. A bola super, cviklová. Rozhodla som sa, že v týchto teplotách skúsim i ja pripraviť studenú polievku podľa talianskeho receptu. Je veľmi jednoduchá a zdravá. A konečne som sa odhodlala zájsť na trh. V sobotu ránno. 🙂 Ja totiž nie som ranné vtáča. Oplatilo sa.

Continue reading

Zemiaky plnené bryndzou

Milujem bryndzu! Darmo, i naše tradičné jedlá ju obsahujú. Pamätám si, že ako dieťa som nikdy nemala rada bryndzovú nátierku, ktorú nám ponúkali v škôlke, ale teraz je tomu inak. Je výborná do domácich pomazánok, do tradičných slovenských jedál, akými sú bryndzové pirohy či bryndzové halušky. Hovorí sa, že jarná bryndza je najlepšia na konzumáciu a niečo na tom bude. Vôňa a chuť čerstvej bryndze je jednoducho skvelá. V poslednej dobe som však prešla na ľahšie jedlá. Teploty, ktoré sú vonku mi nedávajú na výber. Výborná je kombinácia pohánky a bryndze alebo cukety a bryndze. Tentokrát som si pre vás pripravila zemiačky, plnené bryndzovou zmesou. Jeto delikateska 🙂

Continue reading

Moje Vianoce

Vianoce majú u mňa dve fázy, prvá sa začína tu v Bratislave a druhá pokračuje doma pri rodičoch. I tento rok tomu nie je inak a koláčiky sa pečú u mňa doma a cestujú k našim :). Teší ma, že môžem prispieť aspoň takou malou iniciatívou, keďže domov pricestujem až 22ho večer.

Tieto Vianoce sú v niečom predsa len iné. Sú to prvé Vianoce v mojom novom byte. Keďže ešte nie som doma na východnom Slovensku, pokúsim sa vám ukázať ako to býva na Vianoce práve tu:).

Bez koláčikov to samozrejme nejde. Tento rok som piekla takú predvianočnú Pavlovu tortu, ktorú veľmi obľubujem. Prvýkrát som ju vyskúšala urobiť v tvare stromčeka. Čo myslíte, podarila sa? Recept na Pavlovu tortu nájdete tu. Stačí ju ozdobiť podľa vlastných predstáv, navrstviť a môžete maškrtiť.

dsc_0399 Continue reading