Mám pre vás parádny receptík, ktorý neobsahuje žiadnu múku a preto si všetci bezlepkáči prídu na svoje. Dokonca som použila všetky bezlaktózové produkty. Koláčik je výbornou voľbou, keď sa ponáhľate. Je jednoduchý, ale zato chutný. Kto miluje pomaranče bude milovať aj tento dezert. 🙂 

Čo potrebujete:

Na cesto:

• 240g mandľovej múky alebo pomletých mandlí
• 10g pomarančovej kôry
• 15g mletého maku
• 2 ČL prášku do pečiva Dr.Oetker
• 2 ČL zlatého klasu
• ½ ČL soli
• 15g masla bez laktózy
• 2 vajíčka
• 2 ČL vanilkovej esencie Dr.Oetker
• 80g bieleho jogurtu bez laktózy
• 80 ml medu
• 60 ml pomarančového džúsu
• 2 ČL vanilkového cukru
• 60 ml mandľového mlieka Nuttery official

Na polevu:

• Citrónovú polevu Dr.Oetker

Postup: Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Pripravíme si okrúhlu formu, ktorú vymastíme maslom a posypeme mandľovou múkou. Na cesto najprv zmiešame mandľovú múku, pomarančovú kôru, mak, prášok do pečiva, zlatý klas a soľ. V druhej mise vyšľaháme bielka s roztopeným a vychladeným maslom a vanilkovou esenciou. Do tejto zmesi pridáme biely jogurt a mixujeme až kým nám nezmiznú hrudky. Potom prilejeme pomarančový džús, med a vanilkový cukor, ktorý nie je povinný, no mne chutí viac táto sladšia verzia. Do vzniknutej zmesi primiešame na striedačku múkovú zmes a mlieko po tretinách. Cesto vylejeme do formy a pečieme 30 minút.

Medzitým si pripravíme citrónovú polevu podľa návodu. Je to veľmi jednoduché. Keď je koláč vychladený, vyberieme ho z formy na pečenie a polejeme rovnomerne pripravenou polevou. Ozdobíme mätou a výborný nápad na sladké raňajky či dezert je hotový!

Dobrú chuť!