MÓDA

Tradície

V poslednej dobe sa stretávam s názorom, že tradície nie sú až také dôležité. Resp.nie sú uznávané. Neviem či mám byť z toho smutná alebo len musím prijať fakt, že doba sa mení rýchlosťou blesku a mladí ľudia si na tradíciách až tak nepotrpia. Ja som v tomto tak trochu “konzerva” a na tradíciách mi veľmi záleží. Možno i práve preto sme tento kvetinový outfit nafotili v neďalekej kaviarničke, ktorá je zároveň cukrárňou s názvom Cukráreň u babičky. Nájdete ju v Karlovke a z výberu tradičných koláčikov budete unesení. 🙂

Minule som počúvala isté rádio, kde jeho moderátorka vyzdvihla fakt, že v Bratislave počas obedového menu nájdete málokde klasickú kuchyňu ako je napríklad kuracie stehno s ryžou, segedínsky guláš či sviečková na smotane. Vo veľkej miere prevládajú jedlá označované ako VEGAN, to znamená jedlá, ktoré neobsahujú mäso, mlieko či vajce. Každý druhý podnik sa tu tvári ako hipsterský a je pravda, že ich je tu neúrekom. Veľa mladých ľudí je tomuto trendu naklonená a šíri ho ďalej. Áno nazývam ho trendom, pretože tým sa stal. Je jedna vec, keď človek zo zdravotných dôvodov nemôže konzumovať niektoré zložky potravín alebo celý svoj život prechováva hlboký vzťah ku všetkým zvieratkám, tomu rozumiem. Ale keď sa ľudia hrajú na vegánov len preto, lebo sa to teraz nosí, tomu naozaj nerozumiem. Istým spôsobom je to pre mňa pohŕdanie jedlom. Nezazlievam to ani prevádzkam, tie sa len prispôsobujú svojim konzumentom a keď chcú vyžiť, musia im ponúknuť to, čo si želajú.

Sú to len 2 mesiace odkedy mi zistili intoleranciu na mlieko, vajce a jablko a zatiaľ som v každej bratislavskej reštaurácii  našla nejakú alternatívu, vhodnú i pre mňa. No i napriek tomu by som si želala, aby som mohla jesť všetko a stravovať sa ako dovtedy, kým mi na spomínanú intoleranciu prišli. Mám rada tradičné jedlá, milujem tradičné koláče. Vyslovene neznášam koláče typu bio-raw. Už od detstva neľúbim sušené figy či ďatle, ktoré sa veľmi často v takýchto zákuskoch nachádzajú. I preto som sa veľmi tešila návšteve Cukrárne u babičky. Majú tam totiž všetky zákusky, ktoré si z detstva pamätám. A tak som trošku zhrešila a i napriek svojej intolerancii som si jeden zákusok dopriala. K tomu mi milá obsluha priniesla kávičku a bola to paráda. I keď sójové mliečko do kávy by v ponuke potešilo. 😉

Fotil: Tomáš Figura

Čo nosím- šaty a kabelka-Zoot, čižmy-Deichmann, kabát-F&F, náušky- Aldo